Kosheri, Egitto

Nome della ricetta: KOSHERI Paese di provenienza: Egitto Ingredienti: 200 g di riso 350 g di lenticchie 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino di aglio 500 g di passato di pomodoro 150 g di acqua qualche cucchiaio di aceto mezza cipolla Come si prepara: Mettere in una pentola le lenticchie con molta acqua e [...]

Egiziani, Egitto

Nome della ricetta Egiziani Provenienza Egitto Ingredienti Pancetta affumicata affettata, 200 g manzo tritato, 100 g 1/2 cipolla piccola tritata mollica di pane fresco sbriciolata, 10 g cumino in polvere, 1/2 cucchiaino sale, pepe nero, scorza grattugiata di 1 arancia miele fluido, 1 cucchiaio succo di 1 arancia Come si prepara Preparare la pancetta tagliandola [...]