Coniglio all’aceto balsamico, Italia

Nome della Ricetta:

Coniglio all’aceto balsamico

Ingredienti:

1 coniglio grande
Aceto Balsamico
1/2 bicchiere di vino bianco
olio extravergine di oliva
Bacche di ginepro
foglie di alloro
aglio
rosmarino
sale
pepe nero

Procedimento:

Tagliare a pezzi il coniglio e metterlo a marinare in 1/2 bicchiere di vino bianco aromatizzato con Aceto
Balsamico, alloro, aglio tritato, qualche bacca di ginepro schiacciata, rosmarino, pepe.
Lasciarlo marinare per almeno 5 – 6 ore, dopodiche toglierlo e metterlo in padella a rosolare, aggiungendo
poco a poco tutti gli aromi e la marinatura per almeno 20 minuti. Aggiungere mezzo bicchiere di olio e e un

cucchiaino di Aceto Balsamico.