Nasi Goreng, Indonesia
Nome della Ricetta:
Nasi Goreng
Paese di Provenienza:
Indonesia
Ingredienti (3/4 persone)
2 uova
3 cucchiai di olio di semi di arachidi
1 grossa carota tagliata a cubetti piccoli (brunoise)
1 spicchio d’aglio schiacciato
1 cucchiaino di sambal oelek
1 cucchiaio di salsa di soia scura
4 tazze di riso bollito
4 cipollotti affettati in diagonale, usate anche buona parte del verde
Un peperone rosso tagliato a cubetti (ovviamente dopo aver eliminato i semi
2oo g di petto di pollo tagliato a cubetti (brunoise)
Come si prepara:
Cucinare a calore con burro, cipolla, aglio, gamberetti, peperoncino e ketchup. Poi è necessario unire riso e brodo e cuocere per 3-5 minuti mescolando.
